Hey du! Schokolade ist etwas, was die meisten von uns lieben! Aber hast du dich schon mal gefragt, was eigentlich hinter dunkler Schokolade steckt? In diesem Artikel werden wir uns einmal genauer anschauen, was dunkle Schokolade ist und warum sie so gesund sein kann.
Dunkle Schokolade ist eine Form von Schokolade, die einen höheren Kakaoanteil als andere Arten von Schokolade aufweist. Es enthält normalerweise mehr als 70% Kakao und ist reich an Antioxidantien, die helfen, den Körper gesund zu halten. Es hat einen Bitterschokoladengeschmack und ist reich an Nährstoffen und Mineralien, die dem Körper gut tun.
Kakaoanteil & Geschmack: Unterschiede zwischen Milch- & Dunkler Schokolade
Du hast schon einmal Milchschokolade, dunkle Bitterschokolade oder gar eine extrem dunkle Schokolade gegessen? Dann hast du bestimmt bemerkt, dass sie sich geschmacklich unterscheiden. Das liegt am Kakaoanteil der Schokolade. Milchschokolade enthält im Vergleich zu dunkler Schokolade nur einen geringen Anteil an Kakao, nämlich nur 30 bis 45 Prozent. Zartbitter enthält schon deutlich mehr Kakao: rund 55 Prozent. Bei dunkler Bitterschokolade liegt der Kakaoanteil sogar bei mindestens 70 Prozent. Es gibt aber auch noch dunklere Schokoladen, die sogar zu 100 Prozent aus Kakao bestehen. Diese haben ein besonders intensives Aroma, da der hohe Kakaoanteil die Aromastoffe noch stärker betont.
Verzehre 45 g Schokolade pro Tag – Studie beweist gesundheitliche Vorteile
Du hast vielleicht schon von den positiven Wirkungen von Schokolade gehört. Die Universität von Hull in Großbritannien hat nun eine Studie durchgeführt, die interessante Ergebnisse lieferte. Demnach hat der tägliche Verzehr von 45 Gramm Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil von 85 Prozent einen positiven Effekt auf den Fettstoffwechsel. Dies wird auf die vielen enthaltenen Polyphenole zurückgeführt, die das schlechte Cholesterin (LDL) senken und das gute Cholesterin (HDL) erhöhen. Des Weiteren verbessern die Polyphenole die Gefäßfunktion und können so einen Beitrag zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen leisten. Also nimmst du dir doch mal ein Stück Schokolade und sorgst dafür, dass es deiner Gesundheit gut geht!
Entdecke Zartbitterschokolade – Reich an Geschmack & Kakao
Du hast schon mal von Zartbitterschokolade gehört? Sie ist der gebräuchlichste Name für dunkle Schokolade. Aber es gibt auch weitere Bezeichnungen, wie zum Beispiel Edelbitter, Herrenschokolade oder auch einfach schwarze Schokolade. Zartbitterschokolade wird aufgrund ihres unverwechselbaren Geschmacks auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Oft ist sie reich an Kakao, daher ist sie eine gesunde Wahl. Wenn du also mal eine gesunde und leckere Alternative zu anderen Schokoladensorten suchst, dann könnte Zartbitterschokolade genau das Richtige für dich sein.
Gesunde Ernährung: Warum dunkle Schokolade gut ist
Du hast bestimmt schon einmal von dem gesundheitsfördernden Effekt der dunklen Schokolade gehört, oder? Das liegt daran, dass sie einen erhöhten Kakaoanteil besitzt, was sie so gesund macht. Denn in den Kakaobohnen stecken viele Antioxidantien, die eine schützende Funktion für unsere Zellen haben. Dadurch wird das Herz-Kreislauf-System gestärkt und gesunde Nährstoffe in den Blutkreislauf aufgenommen. Also kannst du dir beim nächsten Schokoladenkauf sicher sein, dass du dich mit dunkler Schokolade gesünder ernährst.
Gesunde Schokoladenmenge: 45 Gramm pro Woche senkt Herzerkrankungs-Risiko
Laut einer neuen Studie kann eine gesunde Dosis Schokolade pro Woche für ein gutes Wohlbefinden sorgen. Der entsprechenden Untersuchung zufolge, sollten es maximal 45 Gramm pro Woche sein. Das entspricht ungefähr einem kleinen Schokoladenstück täglich. Zudem wurde festgestellt, dass Menschen, die sich an dieses Limit halten, ein niedrigeres Risiko haben, an Herzerkrankungen zu erkranken. Die gesunde Menge an Schokolade kann also dazu beitragen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Dabei ist es wichtig zu wissen, dass eine gesunde Ernährungsweise und ausreichend Bewegung ebenfalls essenziell sind, um eine gute Gesundheit aufrechtzuerhalten.
25 Schokoladenprodukte im Test – So genießt Du leckere Schokolade und bleibst gesund
Du willst mehr über Schokolade wissen und wissen, welche Produkte im Test gut abgeschnitten haben? Wir haben uns 25 verschiedene Schokoladenprodukte ganz genau angesehen. Mediziner empfehlen allen Naschkatzen, höchstens 25 Gramm Schokolade pro Tag zu genießen. Zu viel kann zum einen die Glückshormone auffüllen, aber leider auch die Hüften. Wir stellen Dir die Produkte vor und vergleichen sie miteinander. So kannst Du leckere Schokolade genießen, ohne dabei deine Gesundheit zu gefährden.
Genieße dunkle Schokolade: Senkt Blutzuckerspiegel & Risiko für Herzkrankheiten
Du hast schon mal von den gesundheitsfördernden Eigenschaften von dunkler Schokolade gehört? Eine Studie, die im European Heart Journal veröffentlicht wurde, bestätigt, dass regelmäßiger Genuss von dunkler Schokolade das Risiko, an einem Schlaganfall oder einem Herzinfarkt zu erkranken, senken kann. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass ein Stück Bitterschokolade den Blutzuckerspiegel senken und so helfen kann, das Risiko für Herzkrankheiten zu verringern. Allerdings sollte man auch bedenken, dass zu viel Schokolade auch zu unerwünschten Gewichtszunahme führen kann. Deshalb sollte man auf einen moderaten Genuss achten, um die positiven Effekte zu nutzen, ohne dabei über die Stränge zu schlagen.
Schokolade liefert Energie und ist eine leistungsstarke Nascherei
Du hast bestimmt schon mal gehört, dass Schokolade ein wichtiges Lebensmittel sein kann. Das stimmt! Schokolade liefert viel Energie, ohne den Magen zu belasten. Wie viel Energie das genau ist, hängt natürlich von der Größe der Tafel ab. Wenn man aber als Durchschnittsmensch täglich nur 2000 Kalorien benötigt, deckt man mit einer Tafel Schokolade schon fast ein Viertel des Energiebedarfs. Damit ist Schokolade also eine sehr leistungsstarke Nascherei. Trotzdem solltest du deinen Kalorienbedarf nicht nur über Schokolade decken, sondern auch viel Gemüse und Obst essen. So bekommst du alles, was du zum Leben brauchst.
Gesunde Schokolade: Kaufen Sie Schokolade mit 70% Kakaoanteil
Liebst Du Schokolade? Dann solltest Du unbedingt auf den Kakaoanteil achten. Am besten ist Schokolade mit einem Kakaoanteil von über 70 %. Diese enthält durch den hohen Anteil an Kakao sehr wenig Zucker und hat zudem viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Dazu gehören beispielsweise ein hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren, Magnesium und Antioxidantien. Also, wenn Du Dir ein Stück Schokolade gönnen möchtest, achte darauf, dass sie einen hohen Kakaoanteil hat. So profitierst Du nicht nur von einem großen Genussmoment, sondern auch von den gesundheitlichen Vorteilen.
Gesunde Dunkle Schokolade: Warum Du Mindestens 70% Kakaowert Kaufen Solltest
Du hast also richtig gehört: Dunkle Schokolade ist gesund! Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 Prozent eine gute Quelle an Antioxidantien ist. Das bedeutet, dass sie unserem Körper helfen kann, sich gegen schädliche Freie Radikale zu schützen und somit dabei hilft, unsere Zellen vor Schäden zu bewahren. Außerdem enthält sie eine ganze Menge Vitamine und Mineralien wie Magnesium, Kalium und Zink, die sich positiv auf deine Gesundheit auswirken. Also lies unbedingt das Etikett, bevor du dir deine nächste Tafel Schokolade kaufst und entscheide dich für dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 Prozent. Damit tust du nicht nur deinem Körper etwas Gutes, sondern kannst auch noch richtig lecker schlemmen!
Testsieger: Welche Bitterschokolade ist die Beste?
Du hast schon mal von Bitterschokolade gehört, willst aber wissen, welche davon die beste ist? Dann haben wir hier die Antwort für Dich! Der Testsieger ist die Hachez Edle Bitter, die es für 1,99 pro 100 Gramm im Handel gibt. Unmittelbar dahinter: die Lindt Excellence Edelbitter mild. Aber es muss nicht immer eine teure Marke sein: Aldi und Lidl haben auch gute Bitterschokoladen im Angebot, die beim Geschmackstest noch ganz gut abschneiden. Also kannst Du beim nächsten Einkauf ruhig zu den preiswerteren Varianten greifen. Wenn Du es mal ganz besonders bittersüß magst, solltest Du aber definitiv zu einer der Testsieger greifen!
Geschmackserlebnis mit „Moser Roth Edel Bitter“ von Aldi
Du hast einen süßen Zahn und möchtest nicht viel Geld ausgeben? Dann ist die dunkle Schokolade „Moser Roth Edel Bitter“ von Aldi genau das Richtige für dich. Mit gerade einmal 0,84 Euro belegt sie Platz 3 im Preis-Leistungs-Verhältnis. Stiftung Warentest hat der Tafel ein „sehr gut“ im geschmacklichen Urteil bescheinigt – ebenso wie die teureren Sorten von Hachez und Lindt. Wenn du also ein schokoladiges Geschmackserlebnis haben willst, ohne dafür ein Vermögen auszugeben, ist die Moser Roth Edel Bitter die perfekte Wahl. Überzeuge dich selbst und genieße ein Stückchen Glück!
Moser-Roth: Hochwertige Schokolade für über 100 Jahre
Seit über einem Jahrhundert steht die Marke Moser-Roth für hochwertige Schokolade. 1902 wurde sie von der Firma Storck gegründet und ist seitdem der Inbegriff für exzellente süße Verführung. Das Sortiment der Marke umfasst eine große Auswahl an verschiedenen Schokoladensorten, die man mittlerweile beim Discounter Aldi in Deutschland, Österreich und Luxemburg erwerben kann. Zu den beliebtesten Produkten gehören die Moser-Roth-Tafeln, die die köstliche Kombination aus Vollmilch-, Zartbitterschokolade und leckeren Nuss-Nougat-Cremes vereinen. Aber auch kleinere, süße Verführungen wie Pralinen und Riegel sind bei den Fans der Marke sehr gefragt. So bietet Moser-Roth für jeden Geschmack etwas!
Lindt Vollmilch im Schokoladentest: Mangelhaft
In unserem Test mussten sich fünf Schokoladen den Prüfungen stellen – und leider schneidet die Lindt Vollmilch aus Alpenvollmilch schlecht ab. Von uns bekam sie die Note „mangelhaft“, noch schlechter abschneiden konnte nur die Hachez Dunkle Vollmilch mit „ungenügend“. Wir haben die Schokoladen unter anderem auf Geschmack, Konsistenz und die Zutatenliste hin überprüft und konnten bei der Lindt Vollmilch einige Kritikpunkte ausmachen. So war die Konsistenz etwas zu fest, der Schokoladengeschmack nicht ausgeprägt genug und die Zutatenliste nicht vollständig. Insgesamt konnte die Lindt Vollmilch im Test nicht überzeugen.
Leberwertverbesserung: Kombination aus Kaffee und dunkler Schokolade
Ja, auch dunkle Schokolade kann gut für deine Leber sein. Eine Kohortenstudie hat belegt, dass der Verzehr dunkler Schokolade mit verbesserten Leberwerten assoziiert ist. Doch wie sieht es noch besser aus? Nun, die beste Wirkung für deine Leber hat die Kombination aus Kaffee und dunkler Schokolade. Hierbei ist es allerdings wichtig, dass du die Menge moderat konsumierst. Also, warum nicht mal ein Stückchen Schokolade als Nachtisch genießen und einen Kaffee dazu trinken? In Maßen kann das sicherlich nicht schaden.
Dunkle Schokolade senkt Blutdruck – Studie des Universitätsklinikums Köln
Kakao ist nicht nur eine leckere Süßigkeit, sondern kann auch deinen Blutdruck senken. Das belegt eine Studie des Universitätsklinikums Köln, die untersuchte, wie sich kleine Mengen Kakao auf den Blutdruck auswirken. Die Ergebnisse waren überraschend: Ein Stück dunkle Schokolade am Tag konnte den Blutdruck signifikant senken. Weiße Schokolade hingegen hatte keine Auswirkungen.
Wenn du also nicht nur ein gutes Gefühl beim Verzehr von Schokolade haben, sondern auch etwas für deine Gesundheit tun möchtest, ist dunkle Schokolade die richtige Wahl. Es empfiehlt sich allerdings, nicht mehr als ein Stück pro Tag zu essen, um die positiven Effekte zu genießen – zu viel davon ist schließlich nicht gut für dich!
Erfahre, warum Kuvertüre so beliebt ist!
Weißt du schon, was Kuvertüre ist? Es ist eine Art von Schokolade, die sich in erster Linie durch den Kakaobuttergehalt unterscheidet. Während normale Schokolade in der Regel mindestens 20 Prozent Kakaobutter enthält, muss Schokoladenkuvertüre mindestens 35 Prozent Gesamtkakaotrockenmasse enthalten. Davon müssen mindestens 31 Prozent Kakaobutter und mindestens 2,5 Prozent fettfreie Kakaotrockenmasse sein. Dadurch wird die Kuvertüre besonders cremig und knusprig, wenn sie geschmolzen wird. Außerdem hat sie einen höheren Zuckeranteil als normale Schokolade, sodass sie süßer schmeckt. Kuvertüre ist deshalb eine sehr beliebte Zutat für viele verschiedene Backwaren. Für ein besonders leckeres Ergebnis empfehlen wir dir, die Kuvertüre langsam und bei niedriger Temperatur zu schmelzen.
Gewicht verlieren mit Schokolade: Versuche es mal!
Du hast ein paar Pfunde zu viel auf den Rippen? Dann probiere doch mal eine neue Methode aus, um abzunehmen: Versuche es mal mit dunkler Schokolade! Eine halbe Stunde vor jeder Mahlzeit (also vor dem Frühstück, Mittag- und Abendessen) ein oder zwei Stücke Schokolade zu essen, kann dabei helfen, Gewicht zu verlieren. Allerdings ist es wichtig, dass die Schokolade mindestens 70 % Kakaoanteil hat, damit sie einen positiven Effekt zum Gewichtsverlust beitragen kann. Warum? Weil die hochwertige Schokolade ungesunde Fette und Zucker enthält, die dir dabei helfen, dein Sättigungsgefühl zu verlängern. Dadurch isst du beim nächsten Mal weniger und nimmst somit auch an Gewicht ab. Also was hältst du davon: Eine halbe Stunde vor jeder Mahlzeit ein bis zwei Stücke dunkler Schokolade essen? Probiere es doch einfach mal aus!
Genieße 100% Kakaobutter-Schokolade von Leonidas
Du hast eine Vorliebe für dunkle Schokolade? Dann bist du bei Leonidas an der richtigen Adresse – denn dort findest du Schokoladenprodukte, die aus 100 % Kakaobutter hergestellt werden. Sie enthalten nur wenig Cholesterin und sind damit um einiges gesünder als Vollmilchschokolade, bei der der Cholesterinanteil zwischen 15 und 18 mg pro 100 g liegt. Trotzdem kannst du dich auf einen süßen Geschmack und ein unvergleichliches Schokoladenaroma freuen!
Gesunde Schokolade: Tiroler Edle Purissima Maxima & Bonnat Noir 100%
Du suchst nach einer leckeren und zugleich gesunden Schokolade? Dann probiere doch einmal die Tiroler Edle Purissima Maxima. Sie besteht aus 70% Kakao und 30% Milch und ist ein echtes Geschmackserlebnis. Der Kakaoanteil macht die Schokolade nicht zu bitter, sondern einfach nur ausgewogen. Eine weitere Kakaorarität ist die Bonnat Schokolade Noir 100% Kakao. Sie ist nicht nur für Schokoladenliebhaber eine Delikatesse, sondern auch für alle diejenigen, die auf Zuckerzusatz und Sojalecitin verzichten wollen. Diese gesunde Schokolade ist ohne Nuss- oder andere Zusätze und eine echte Gaumenfreude. Probiere es aus und überzeuge Dich selbst!
Schlussworte
Du-Form:
Dark Chocolate ist eine spezielle Schokolade, die mehr Kakao enthält als andere Arten von Schokolade. Es hat einen intensiven, reichen Geschmack und eine dunkle Farbe. Es ist oft viel zarter als andere Schokoladen und enthält auch weniger Zucker. Es kann als reine dunkle Schokolade oder als schokoladenhaltiges Lebensmittel verwendet werden. Normalerweise ist es sehr gesund und reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dunkle Schokolade eine gesündere und weniger süße Variante der klassischen Schokolade ist, die viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Es lohnt sich also, ab und zu auf dunkle Schokolade zu schwören, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.
