Hey! Wenn du mal eine kleine Pause machen willst und dir selbst etwas Gutes tun möchtest, dann bereite dir doch mal eine heiße Schokolade selber zu. In diesem Artikel möchte ich dir erklären, wie du dir ganz einfach und schnell eine leckere heiße Schokolade zubereiten kannst. Also, lass uns anfangen!
Du brauchst nur 3 Zutaten, um leckere selbstgemachte heiße Schokolade zuzubereiten. Zuerst brauchst du Milch, dann Schokoladensirup und zuletzt noch Schokoladensplitter. Fülle die Milch in einen Topf und erhitz sie unter ständigem Rühren, bis sie kurz vor dem Kochen ist. Gib dann den Schokoladensirup und die Schokoladensplitter hinzu und rühre alles gut um. Danach kannst du die heiße Schokolade in deine Tasse füllen und nach Belieben mit Schlagsahne oder Marshmallows verzieren. Genieße deine selbstgemachte heiße Schokolade!
Heißer Kakao vs. Heiße Schokolade: Welches Heißgetränk ist das Richtige?
Heißer Kakao ist ein beliebtes Getränk, besonders an kalten Tagen. Es wird meist mit Kakaopulver oder Instantpulver zubereitet. Anders als bei heißer Schokolade ist der Aufguss aus Kakaopulver weniger dickflüssig. Bei der heißen Schokolade ist dagegen geschmolzene Tafelschokolade die Grundlage. Außerdem schmeckt heißer Kakao milder als heiße Schokolade. Egal ob du dich für Kakao oder Schokolade entscheidest, beides ist ein köstliches Heißgetränk und eine wunderbare Abwechslung zu Kaffee und Tee. Warum probierst du es nicht mal aus?
Köstliche heiße Trinkschokolade mit Edelkakao zubereiten
Wenn du eine richtig schmackhafte heiße Trinkschokolade zubereiten möchtest, solltest du unbedingt auf eine hochwertige Schokolade aus bestem Edelkakao zurückgreifen. Dazu gibst du dann kochendes Wasser hinzu und rührst es gut um. Wenn du magst, kannst du die heiße Schokolade noch mit etwas Sahne, Milch oder anderen Zutaten wie Gewürzen oder Süßstoffen verfeinern. Dadurch wird die heiße Trinkschokolade noch aromatischer und schmeckt noch besser. Eine tolle Abwechslung bietet es, wenn du deine Trinkschokolade mit verschiedenen Früchten oder anderen Zutaten deiner Wahl aufpeppst. So kannst du immer wieder neue Kreationen zaubern und eine völlig neue Geschmacksrichtung zaubern. Am besten schmeckt die heiße Trinkschokolade, wenn sie direkt nach dem Zubereiten getrunken wird. Dann ist sie besonders heiß und aromatisch.
Gesunde Trinkschokolade selbst machen: Zutaten & Süßungsmittel
An eisigen Tagen wärmt uns eine heiße Trinkschokolade richtig gut auf. Wenn du deine selbstgemachte Trinkschokolade zubereiten möchtest, ist die Wahl der richtigen Zutaten entscheidend. Die wichtigste Zutat ist natürlich Backkakao. Hierbei lohnt es sich, auf die Zutatenliste zu schauen. Ein wirklich guter Kakao ist nur aus den besten Kakaobohnen hergestellt und enthält keinen Zuckerzusatz. Wenn du besonders gesundheitsbewusst sein möchtest, kannst du auch auf alternative Süßungsmittel wie Xylit oder Stevia zurückgreifen. So kannst du dir deine selbstgemachte Trinkschokolade noch gesünder genießen.
Gesundheitliche Vorteile von Kakaobohnen: Genieße sie pur!
Es ist wirklich wichtig, dass ihr die Kakaobohnen roh zu euch nehmt, denn so könnt ihr die ganzen positiven und heilenden Wirkungen nutzen, die sie haben. Studien haben ergeben, dass die Aufnahme der Antioxidantien aus den Kakaobohnen durch Milch blockiert wird. Deshalb solltest du die Kakaobohnen nur pur genießen, um die volle Wirkung zu erzielen. Außerdem ist es wichtig zu wissen, dass Zucker die gesundheitlichen Vorteile der Kakaobohnen deutlich reduziert. Deshalb solltest du auf jeden Fall auf den Zusatz von Milch und Zucker verzichten. Wenn du dich also gesund ernähren möchtest, dann solltest du die Kakaobohnen immer ohne Zusätze zu dir nehmen. Auf diese Weise kannst du die positiven und heilenden Wirkungen der Kakaobohnen optimal nutzen.
Wohltuende Wirkung von heißem Kakao vor dem Schlafengehen
Besonders an kalten Abenden kann ein heißer Kakao eine wahre Wohltat sein. Er wärmt Dich nicht nur von innen, sondern macht Dich auch schläfrig. Woran liegt das? Im ungesüßten Kakaopulver befindet sich das Aminosäure-Derivat Tryptophan, welches Deinen Körper in eine entspannte Schlafbereitschaft versetzt. So kann ein heißer Kakao vor dem Schlafengehen eine wohltuende Wirkung haben.
Schokolade schmelzen – So geht’s
Schokolade in eine Metallschüssel, einen kleinen Topf oder eine dünnwandige Schale geben Den Herd runterregulieren, sodass das Wasser nicht mehr kocht Die Metallschüssel oder Schale vorsichtig in den Topf stellen und unter ständigem Rühren die Schokolade schmelzen lassen.
Wasserbad Schokolade: Klassische Methode zum Flüssigwerden
Wasserbad SchokoladeDas Wasserbad ist die klassische Methode, die eigentlich am gebräuchlichsten ist, um Schokolade oder Kuvertüre flüssig werden zu lassen Ein Wasserbad hat den Vorteil, dass die Gefahr, dass die Schokolade anbrennt, geringer ist.
Kuvertüre und Schokolade austauschen: 1:1, aber beachte Unterschiede
Du weißt sicher, dass Kuvertüre und Schokolade nicht dasselbe sind, aber du kannst sie problemlos in einem Rezept austauschen. Wenn du Kuvertüre durch Schokolade und umgekehrt ersetzen möchtest, mach das 1:1. Allerdings solltest du wissen, dass Schokolade etwas backstabiler als Kuvertüre ist. Das bedeutet, dass Schokoladenstückchen eher ihre Form behalten. Wenn du also ein bestimmtes Ergebnis erzielen möchtest, empfehlen wir dir die Verwendung extra entwickelter backstabiler Schokotröpfchen oder Schokostücke.
Kann man Kakao in einem Kaffeevollautomaten machen?
Du kannst Kakao nie in einem Kaffeevollautomaten machen. Es gibt Geräte, die dafür auf dem Markt sind, aber nicht für Kaffeevollautomaten. Wenn ein Kaffeevollautomat so konstruiert wäre, dass das Kakaopulver durch einen Schlauch oder eine Düse gepumpt werden müsste, könnte man darin keinen Kakao machen. Es gibt aber viele andere Methoden, wie du selbst zubereiteten Kakao zubereiten kannst. Zum Beispiel kannst du einen Krug heiße Milch nehmen, eine Tasse Kakaopulver hinzufügen und diese Mischung mit einem Schneebesen verrühren. Oder du kannst auch eine Tasse heiße Milch mit etwas Kakaopulver aufgießen und anschließend in einer Mikrowelle oder einem Topf erhitzen. Schon hast du eine leckere Kakao-Mischung.
Kakao aus deinem Kaffeevollautomaten – ein Genusserlebnis!
Fazit: Es ist also möglich, Kakao aus deinem Kaffeevollautomaten zu zaubern. Damit kannst du dir eine schnelle und einfache Kakaopause gönnen und von den vielen Vorteilen der Automaten profitieren. Ein weiterer Pluspunkt: Du hast die Wahl zwischen verschiedenen Kakaosorten, die du aus dem Automaten zapfen kannst. So wird jede Pause zu einem ganz besonderen Genusserlebnis!
Unterschied zwischen Trinkschokolade & Heißem Kakao
Du hast schon einmal von Trinkschokolade und heißem Kakao gehört? Dann hast du wahrscheinlich auch schon bemerkt, dass die beiden Getränke sehr ähnlich sind. Aber was macht sie tatsächlich so ähnlich? Der einzige Unterschied zwischen Trinkschokolade und heißem Kakao besteht im Fettgehalt. Um Kakaopulver herzustellen, wird ein Teil des Fettes, die sogenannte Kakaobutter, entfernt. Dadurch enthält Kakaopulver weniger Fett als Schokolade. Wenn du also einmal etwas Leckeres zum Aufwärmen brauchst, dann ist es völlig in Ordnung, zwischen Trinkschokolade und heißem Kakao zu wählen. Beide Getränke sind lecker und machen dich an kalten Tagen warm. Egal, was du bevorzugst, du kannst dich mit beiden Optionen deinem Lieblingsgetränk nähern.
Unterschied zwischen Kakao und Backkakao: Gesund vs. Süß
Du hast bestimmt schon mal Kakao oder Backkakao gekostet und bist dir nicht sicher, welcher von beidem nun der Richtige ist? Dann bist du hier genau richtig. Der Unterschied zwischen Kakao und Backkakao ist ganz einfach erklärt. Während Kakao größtenteils Zucker und wenig Kakao beinhaltet, enthält Backkakao keinen Zucker, ist sehr dunkel und schmeckt intensiv nach Schokolade bzw fast schon bitter. Bei Backkakao ist vor allem das Kakao-Fett und die Kakaomasse enthalten, weshalb er auch so dunkel ist. Die Kakaomasse ist vor allem für den hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen verantwortlich. Weil es Kinder lieber etwas milder und süßer mögen, eignet sich hier zumeist das Getränkepulver. Dieses enthält aber meist wenig Kakao und ist im Vergleich zu Backkakao nicht gesund. Wenn du also auf der Suche nach einem gesunden Kakao bist, dann ist Backkakao das Richtige für dich.
Gesunde Schokolade: Warum dunkle Schokolade gut für Dich ist
Du liebst Schokolade und möchtest trotzdem etwas Gutes für deine Gesundheit tun? Dann greif zu dunkler Schokolade! Denn sie enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, die gut für das Herz-Kreislauf-System sind. Dafür sorgen vor allem die enthaltenen Kakaobohnen. Diese sind voll mit Antioxidantien, die deine Zellen schützen und so die Gesundheit fördern. Aber Achtung: Achte darauf, dass du keine Schokolade wählst, die zu viel Zucker enthält. Dann machst du nämlich alles andere als etwas Gutes für deine Gesundheit!
Heiße Schokolade: Wähle deine Variante!
Du hast schon einmal von heißer Schokolade gehört? Die köstliche Köstlichkeit kannst du auf viele verschiedene Arten zubereiten. Traditionell wird sie bei uns meist mit Milch und hohem Fettanteil gemacht, da das den Geschmack noch intensiver macht. Aber auch mit pflanzlichen Milchprodukten oder sogar Wasser kannst du deine heiße Schokolade zubereiten. Du hast die Qual der Wahl. Wenn du also Lust auf eine leckere heiße Schokolade hast, dann kannst du aus den vielen verschiedenen Variationen wählen.
Schokolade schmelzen: Wasserbadmethode mit Milch oder Sahne
Du möchtest Schokolade schmelzen, um sie in ein leckeres Dessert zu verwandeln? Dann solltest Du immer Milch oder Sahne verwenden. Wasser funktioniert dafür leider nicht, da sich das Fett der Kakaobutter absetzt und die Zutaten nicht richtig miteinander verbinden. Geeignet ist auch eine andere fetthaltige Flüssigkeit. Wichtig ist nur, dass die Schokolade nicht direkt in die heiße Flüssigkeit gegeben wird, sondern erst in eine separate Schüssel und dann in die heiße Flüssigkeit. So wird die Schokolade schonender erhitzt und gleichmäßiger geschmolzen. Verwende am besten eine Wasserbadmethode, bei der die Schüssel in einem Topf mit heißem Wasser steht. So kannst Du die Schokolade langsam schmelzen und hast ein perfektes Ergebnis. Probiere es doch gleich mal aus!
Heiße Schokolade hebt deine Stimmung und ist gesund
Du wusstest schon immer, dass heiße Schokolade gut tut. Aber hast du gewusst, dass sie dir tatsächlich helfen kann, deine Stimmung zu heben? Dafür sorgt vor allem das im Kakao enthaltene Phenylethylamin (PEA). Dieser Stoff sorgt für den Anstieg des Serotoninspiegels, was dafür bekannt ist, die Stimmung zu heben. Und was noch besser ist: Ceylon-Zimt in heiße Schokolade zu integrieren ist nicht nur lecker, sondern macht vor allem aufgrund der entzündungshemmenden Wirkung Sinn. Es ist also nicht nur ein guter Grund, heiße Schokolade zu genießen, es ist auch ein wunderbares Geschenk an deine Gesundheit. Also, worauf wartest du noch? Mach dich auf die Suche nach deiner Lieblingssorte heißer Schokolade und genieße sie in vollen Zügen!
Test: Kaba schnitt im Plantagentrank-Test am besten ab
Bei unserem Test zum Thema Plantagentrank konnte Kaba am besten abschneiden und bekam von uns die Note „ausreichend“. Schlechter schneidet nur noch Nesquik ab, das Nestlé-Pulver bekam von uns leider nur die Note „ungenügend“ und landet so auf dem letzten Platz. Wenn du aber trotzdem nicht auf deinen Kakaogetränk verzichten möchtest, dann behandle ihn wie eine Süßigkeit. Genieße ihn, aber in Maßen, denn der Zuckeranteil ist relativ hoch.
Backen ohne Backkakao: Verwende normale Kakao!
Du hast keinen Backkakao da? Kein Problem! Wenn du für leckere Schokoladenkuchen oder saftige Brownies backen möchtest, kannst du auch ganz einfach normale Kakao verwenden. Normaler Kakao ist eine gute Alternative, wenn du keinen Backkakao zur Hand hast. Allerdings solltest du daran denken, dass normale Kakao nicht so intensiv schokoladig schmeckt wie Backkakao. Trotzdem ist es eine tolle Option, wenn du spontan eine süße Leckerei backen möchtest.
Schokolade flüssiger machen – Milch vorher erwärmen
Auch Milch kann eine tolle Zutat sein, damit deine Schokolade noch flüssiger wird. Wichtig ist aber, dass du die Milch vorher auf die selbe Temperatur wie die Schokolade erhitzt. Wenn du das nicht machst, verklumpt sie leider. Damit du das vermeiden kannst, ist es ratsam, die Milch zuerst zu erwärmen, bevor du sie zur Schokolade hinzufügst. Dann lässt sie sich einfacher vermischen und deine Schokolade wird schön cremig.
Optimaler Schokoladenkonsum: 45 Gramm pro Woche
Eine aktuelle Studie hat ergeben, dass eine optimale Schokoladen-Dosis pro Woche bei 45 Gramm liegt. Das entspricht in etwa einem kleinen Stückchen pro Tag. Es ist aber wichtig zu beachten, dass diese Dosis nicht überschritten werden sollte, da sonst die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Schokolade zunehmend abnehmen können. Ein regelmäßiger, moderater Konsum kann jedoch viele der positiven Aspekte von Schokolade aufweisen. Dazu zählen beispielsweise eine gesteigerte Konzentration, ein verbesserter Stoffwechsel und ein reduzierter Blutdruck. So kannst du dir also hin und wieder ein kleines Stückchen Schokolade als Belohnung gönnen und dabei gleichzeitig deiner Gesundheit etwas Gutes tun.
Fazit
Um eine leckere heiße Schokolade selbst herzustellen, brauchst du nur ein paar einfache Zutaten. Zuerst musst du Milch oder eine pflanzliche Alternative erhitzen, bis sie heiß, aber nicht kochend ist. Dann gibst du ein bis zwei Esslöffel Kakaopulver und ein bis zwei Esslöffel Zucker in die heiße Milch und rührst alles zusammen. Wenn du magst, kannst du auch ein paar Marshmallows hinzufügen. Lass die Mischung ungefähr 3 Minuten köcheln und rühre sie dabei ständig um. Wenn die Schokolade fertig ist, kannst du sie in eine Tasse gießen und servieren. Genieße deine selbstgemachte heiße Schokolade und lass es dir schmecken!
Fazit: Wenn du selbstgemachte heiße Schokolade machen möchtest, ist es ganz einfach! Du brauchst nur ein paar einfache Zutaten und ein wenig Zeit, und schon hast du ein leckeres Getränk, das du mit Freunden und Familie genießen kannst. Also, worauf wartest du noch? Los geht’s!
