Hey du,
hast du dich schon mal gefragt, wie viele Tafeln Schokolade man auf ein Backblech passen lassen kann? Ich habe mir das auch schon gefragt und habe mich auf die Suche gemacht, um die Antwort herauszufinden. In diesem Artikel erfährst du es.
Das kommt ganz drauf an, wie groß das Backblech ist und wie groß die Tafeln sind. Im Durchschnitt passen aber ungefähr zwölf große Tafeln Schokolade auf ein Backblech.
Weiße Schokolade schmelzen – So geht’s ohne Anbrennen!
Du hast vor, weiße Schokolade zu schmelzen? Keine Sorge, das ist gar nicht so schwer! Grundsätzlich lässt sich jede Schokolade schmelzen – Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade und ebenso weiße Schokolade. Allerdings ist das Schmelzen der weißen Schokolade etwas schwieriger, da sie einen niedrigeren Schmelzpunkt als die anderen Sorten hat. Dadurch kann es leichter passieren, dass sie anbrennt. Um das zu vermeiden, solltest du beim Schmelzen die Temperatur möglichst niedrig halten und die Schokolade ständig umrühren. Eine andere Möglichkeit ist, die Schokolade auf einem Wasserbad zu schmelzen. So hast du stets die Kontrolle über die Temperatur und kannst sichergehen, dass deine weiße Schokolade nicht anbrennt.
Kuvertüre schmelzen & temperieren: Einfache Anleitung
Du hast einen großen Schokoladenfehler gemacht und die Kuvertüre schmilzt nicht mehr? Keine Sorge! Es gibt noch Hoffnung. Versuche es nochmal und schmelze die Kuvertüre erneut. Wenn sie geschmolzen ist, rührst du nochmal eine feste Schokolade unter. Dadurch wird die Kuvertüre wieder glänzend und du kannst sie erfolgreich temperieren. Achte darauf, dass du die Kuvertüre nicht zu heiß werden lässt, denn das kann sie auch wieder ruinieren. Es ist also wichtig, dass du die Temperatur kontrollierst und bei Bedarf abkühlst. Wenn du die Kuvertüre erneut temperiert hast, kannst du sie verwenden, um deine Schokoladenkreationen zu verzieren. Viel Spaß beim Naschen!
Schokoladen-Dessert zubereiten: So schmilzt du Schokolade einfach!
Du möchtest dein eigenes Schokoladen-Dessert zaubern? Dann kannst du die Schokolade ganz einfach schmelzen! Dazu brauchst du Milch oder Sahne als Flüssigkeit. Wichtig ist, dass du die Flüssigkeit vorher auf 80 Grad erhitzt. Wichtig ist aber, dass die Flüssigkeit nicht kochen darf, da die Schokolade sonst verklumpt. Verwende am besten ein Thermometer, um die Temperatur zu kontrollieren. Wenn du dich an diese Anleitung hältst, wirst du im Handumdrehen köstliche Schokoladenspezialitäten zaubern!
Temperiere Schokolade: So wird’s perfekt!
Sobald du deine Schokolade geschmolzen hast, ist es an der Zeit, sie zu temperieren. Nach etwa 2-3 Minuten solltest du eine gleichmäßige, glänzende Oberfläche bekommen haben. Wenn die Schokolade länger braucht und du Schlieren siehst, musst du sie nochmal temperieren. Hast du es richtig gemacht, kannst du nun mit der weiteren Verarbeitung deiner Schokolade beginnen. Um das Tempern richtig hinzubekommen, empfehlen wir, ein Thermometer zu verwenden, um die Temperatur konstant zu halten. Wenn du alles richtig gemacht hast, wirst du ein wunderbares Ergebnis erzielen!
Backen mit Tafelschokolade – Leckere Köstlichkeiten zaubern!
Du möchtest mal wieder was Leckeres backen? Warum probierst du es nicht mal mit Tafelschokolade aus? Es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ob du dich für die weiße, die Vollmilch- oder die dunkle Variante entscheidest – du wirst sie lieben! Tafelschokolade eignet sich besonders gut zum Backen, da sie sich leicht schmelzen lässt und dabei ihren unvergleichlichen Geschmack beibehält. Mit ihr kannst du eine Vielzahl an herrlichen Köstlichkeiten zaubern, die deine Familie und Freunde begeistern werden. Worauf wartest du also noch? Leg los und verwöhne deine Liebsten mit einem leckeren Schokoladen-Kuchen oder einer zarten Schokoladen-Torte.
Genieße Schokolade auch nach Ablauf des MHDs (50 Zeichen)
Du hast gerade Schokolade gekauft und bemerkt, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bereits abgelaufen ist? Keine Sorge, denn die Verbraucherzentrale bestätigt, dass Schokolade auch mehrere Monate nach Ablauf des MHDs noch essbar ist. Wichtig ist, dass die Schokolade keinen Schimmel oder andere Schädlinge aufweist. Sobald du die Schokolade ausgepackt hast, solltest du auf den Zustand achten. Weißer oder hellgrauer Belag („Reif“) ist unbedenklich, bei höheren Temperaturen wandern Kakaobutter und Zucker an die Oberfläche und kristallisieren. Sollte die Schokolade jedoch unangenehm riechen oder ansonsten unappetitlich wirken, solltest du sie lieber nicht mehr essen, um deine Gesundheit nicht zu gefährden.
Schokolade lagern: Kühl und trocken aufbewahren
Du solltest deine Schokolade immer kühl und trocken aufbewahren. Wenn sie zu hohen Temperaturen ausgesetzt ist, kann sich die Kakaobutter an der Oberfläche absetzen, was sich als eine weiße Schicht zeigt. Daher ist es am besten, die Leckereien an einem kühlen und schattigen Ort zu lagern. Darüber hinaus kannst du die Schokolade in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Dadurch bleiben sie länger frisch und du kannst sie länger genießen.
Schokolade schmelzen: die perfekte Temperatur finden
Du hast Lust, selbst Schokolade zu schmelzen? Dann musst du einiges beachten, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Dunkle Schokolade solltest du zwischen 50 °C und 55 °C erhitzen, damit sie schmilzt. Eine etwas niedrigere Temperatur von 40–45 °C reicht für Vollmilchschokolade, weiße Schokolade und Schokolade von blonder Farbe aus. Dabei ist es wichtig, dass du die Schokolade nicht zu heiß werden lässt. Sonst ist das Ergebnis nicht mehr so lecker. Wähle deshalb die niedrigste Temperatur, die du benötigst, damit die Schokolade schmilzt. Wenn du möchtest, kannst du auch einen speziellen Schokoladenwärmer verwenden. Dieser hält die Schokolade auf der richtigen Temperatur.
Erfahre mehr über DDR-Legende Vitalade (50 Zeichen)
Daher wurde eine sogenannte „Ersatzschokolade“ namens Vitalade produziert.
Du hast sicherlich schon mal von der legendären Ersatzschokolade Vitalade gehört, die 1948 in der DDR produziert wurde. Damals wurde die 1901 gegründete Schokoladenfabrik Mauxion in Saalfeld verstaatlicht und in den VEB Mauxion umgewandelt. Allerdings fehlten in der DDR die für die Schokoladenfertigung benötigten Kakaobohnen. Aus diesem Grund wurde eine sogenannte „Ersatzschokolade“ namens Vitalade produziert. Diese erfreute sich aufgrund des guten Geschmacks und der günstigen Preise großer Beliebtheit. Heutzutage ist Vitalade ein Symbol für die DDR und erinnert noch immer an die einmalige Geschichte in Deutschland.
Weiße Schokolade schmelzen: 45° C im Wasserbad
Weiße Schokolade ist eine besondere Art von Schokolade, die sehr leicht verklumpt. Wenn man sie zu lange erhitzt, kann sie sogar anbrennen. Deshalb ist es wichtig, dass man sie bei maximal 45° C Grad über einem Wasserbad erhitzt. So bleibt die weiße Schokolade schön cremig und lässt sich wunderbar verarbeiten. Wenn du sie zum Beispiel zum Backen verwenden möchtest, ist es wichtig, dass du sie vorher schön flüssig machst. Mit einem Wasserbad kannst du sie ganz einfach schmelzen.
Moser Roth: Günstige Aldi-Schokolade mit hoher Qualität
Du hast schon mal von Moser Roth gehört, oder? Die Marke gehört zur Storck GmbH, die vor allem für die Schokoladenriegel „Riesen“ und „Merci“ bekannt ist. Aber der Name Moser Roth steht nur für Aldi-Schokolade. Und die ähnelt optisch und farblich der Lindt Excellence-Milchschokolade. Wenn du ein Stück Moser Roth auspackst, wirst du sofort die Schraffur-Prägung erkennen. Obwohl es sich um eine günstigere Schokoladenmarke handelt, kannst du dir also sicher sein, dass die Qualität stimmt. Vielleicht hast du ja mal Lust, es zu probieren?
Hachez Bitterschokolade: Testsieger der Stiftung Warentest
Hachez Bitterschokolade ist DER Testsieger der Stiftung Warentest und überzeugt Dich mit einer einzigartigen Konsistenz und ihrem kräftig intensiven Geschmack. Die Verbindung der edlen Zutaten und der speziellen Herstellungsprozesse machen die Bitterschokolade zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Dieses wird durch die Verwendung von Kakaobohnen aus Ecuador, Westafrika, Madagaskar und brasilianischen Kakaobohnen gewährleistet. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Dich begeistern wird!
Lindt & Sprüngli AG – Seit über 100 Jahren die beste Schokolade weltweit
Du kennst sicherlich die Marke Lindt & Sprüngli AG. Seit mehr als einem Jahrhundert produziert das Unternehmen an seinem Sitz in Kilchberg bei Zürich eine der angesehensten Schokoladen der Welt. Mit Marken wie Lindt, Russel Stover, Caffarel und Hofbauer and Küfferle versorgt Lindt & Sprüngli AG Kunden auf der ganzen Welt mit süßen Leckereien. Sie zählen zu den bekanntesten und beliebtesten Schokoladenmarken. Ob du nun ein Lindt-Weihnachtshasen-Fan bist oder ein Lindor-Liebhaber, bei Lindt & Sprüngli findest du die besten Schokoladenprodukte. Probiere es aus und lass dich von ihrer Qualität überzeugen!
Selbstgemachte Bruchschokolade – So geht’s!
Du kannst deine Bruchschokolade ganz einfach und schnell selber machen! Bereite zunächst die Schokolade nach deinen Wünschen zu. Am besten eignet sich hierfür dunkle Schokolade, da sie sich am besten zerbrechen lässt. Rühre die Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle solange, bis sie geschmolzen ist. Gieße die Schokolade nun auf ein Backblech oder eine Silikonmatte und lasse sie auskühlen. Wenn die Schokolade wieder fest geworden ist, kannst du sie brechen. Ich mache das einfach mit der Hand. Zum Verpacken kannst du kleine Cellophantüten, Pralinenschachteln oder auch Weckgläser verwenden. Die Schokoladenstücke sehen in jedem Behältnis hübsch aus und lassen sich leicht verteilen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
*Cellophantüten
Günstige Testsieger-Schokolade mit Sahne-Karamell & Vanille-Geschmack
Du hast eine Süßigkeiten-Lust? Dann ist die gute Schokolade von Stiftung Warentest genau das Richtige für Dich. Die Testsieger-Schokolade erhält die Note 1,9 und überzeugt mit ihrem Sahne-Karamell und Vanille-Geschmack. Die Cremigkeit des Produkts wurde von den Testern gelobt. Aber nicht nur das Geschmackserlebnis ist überragend, denn die gute Schokolade gehört mit einem Preis von 1 Euro pro 100 Gramm zu den günstigsten Schokoladen überhaupt. Das Tolle an diesem Produkt ist, dass es auch noch fairtrade ist. Schau vorbei und genieße die gute Schokolade!
August Storck KG: Moser-Roth GmbH & weitere Süßwaren bei Aldi
Du kennst sicher die Marke Moser-Roth, die bei Aldi erhältlich ist. Hinter der Moser-Roth GmbH steckt August Storck Verwaltungsgesellschaft mbH, ebenfalls ein bekannter Süßwarenhersteller. Unter anderem produziert August Storck KG die bekannten Süßigkeiten wie ‚Merci‘, ‚Toffifee‘, ‚Knoppers‘ und viele mehr. Bei Aldi findest Du neben der Marke Moser-Roth auch andere Produkte von August Storck.
Tipps zum Temperieren von Kuvertüre und Schokolade
Damit deine Kuvertüre oder Schokolade schön glänzt, fest wird und beim Brechen knackt, musst du sie temperieren. Wenn du sie nur schmilzt, wird sie nicht richtig fest werden und bekommt Schlieren und schnell einen unansehnlichen Grauschleier. Temperieren ist ein Prozess, bei dem Schokolade auf eine bestimmte Temperatur erhitzt und dann wieder abgekühlt wird. Dadurch entsteht eine feine Kristallstruktur, die für die perfekte Konsistenz sorgt. Mit der richtigen Temperatur kannst du dafür sorgen, dass die Kuvertüre oder Schokolade schön glänzt und eine seidige Konsistenz bekommt.
Schokolade und Kuvertüre schmelzen: Wasserbad-Methode
Du möchtest gerne Schokolade oder Kuvertüre schmelzen? Dann ist das Wasserbad die klassische Methode dafür. Es ist die einfachste und gebräuchlichste Methode, um die Schokolade oder Kuvertüre flüssig zu machen. Der Vorteil daran ist, dass durch das Wasserbad die Gefahr des Anbrennens der Schokolade deutlich geringer ist, als bei anderen Methoden. Deshalb ist die Wasserbadmethode besonders beliebt, wenn es darum geht, Schokolade oder Kuvertüre flüssig zu machen.
Flüssige Schokolade in 30 Sekunden in der Mikrowelle
Du möchtest, dass deine Schokolade flüssig wird? Dann kannst du sie für etwa 30 Sekunden bei 350 Watt in deine Mikrowelle stellen. Du solltest sie aber unbedingt in ihrer Schokoladenschale lassen, da sie sonst schnell verbrennen kann. Nachdem du sie in der Mikrowelle hattest, solltest du sie gut umrühren, damit sie sich schön verteilt. Achte dabei aber darauf, dass du sie nicht zu lange in die Mikrowelle stellst, da sie sonst zu fest wird. Genieße dann deine flüssige, leckere Schokolade!
Leckere Schokolade & Snacks von Solent – Vor 10 Jahren gestartet
Du liebst Schokolade und Knabber-Snacks? Dann kennst du bestimmt die Marke Solent! Seit fast zehn Jahren stellt das Unternehmen leckere Schokoladen und gesunde Snacks her, die ideal für zwischendurch sind. Solent ist ein Spezialist im Bereich Schokoladenprodukte und produziert seit Jahren Schokoladen der Lidl-Handelsmarke Fin Carré. Durch den Einsatz hochwertiger Zutaten und dem Einsatz modernster Produktionsmethoden, ist das Unternehmen einer der erfolgreichsten Schokoladenhersteller am Markt. Die Produkte von Solent werden in vielen Läden im In- und Ausland verkauft und können auch online bezogen werden. Überzeuge dich selbst und probiere die leckere Schokolade und die gesunden Knabbersnacks von Solent.
Zusammenfassung
Das kommt ganz darauf an, wie groß dein Backblech ist! Normalerweise passen auf ein Standard-Backblech ca. 8-10 Tafeln Schokolade. Wenn du ein größeres Backblech hast, dann kann es sein, dass du noch mehr drauf passen. Aber du solltest immer bedenken, dass du das Blech nicht zu voll machen willst, damit die Schokolade noch Platz zum Schmelzen hat.
Du siehst also, dass es möglich ist, eine ganze Menge Schokolade auf ein Backblech zu bekommen. Es lohnt sich also, ein bisschen zu experimentieren, um herauszufinden, wie viele Tafeln Schokolade du auf ein Backblech bekommen kannst!
