Hallo zusammen! Wir alle lieben Schokolade, aber hast du dir schon einmal Gedanken darüber gemacht, woher sie eigentlich kommt? Wir werden heute herausfinden, wie Schokolade in unsere Läden und in unsere Küchen kommt. Also los geht’s!
Die Schokolade kommt ursprünglich aus Mittelamerika. Die Azteken und Mayas nutzten die Kakaobohnen bereits vor mehr als 3000 Jahren. Sie tranken die Bohnen als Kakao und als Geschenk an ihre Götter. Später wurde die Schokolade dann nach Europa gebracht und erst hier erfunden.
Die lange Geschichte der Schokolade: 4000 Jahre zurück
Die Schokolade hat eine lange und interessante Geschichte. Sie begann vor etwa 4000 Jahren in Mittelamerika, heute Mexiko. Dort entdeckten die Olmeken, eine der ältesten Zivilisationen Lateinamerikas, die Kakaopflanze. Mit ihr stellten sie eine Art Trinkschokolade her, die sie auch als Zahlungsmittel verwendeten. Damals wurde die Schokolade noch bitter gesüßt und war ein Getränk der Mayas, Azteken und Olmeken. Erst im Laufe der Zeit entwickelte sich daraus das, was wir heute als Schokolade kennen.
Erfahre mehr über die Olmeken: Wie sie Schokolade erfanden
Du hast vielleicht schon einmal von den Olmeken gehört – sie waren das erste zivilisierte Volk, das vor etwa 3000 Jahren in Mexiko lebte. Vor allem in der Golfküste nahmen sie ihre Blütezeit zwischen 1500 vor Christus und 400 vor Christus wahr. In dieser fruchtbaren Gegend machten sie eine weitere bemerkenswerte Entdeckung: die Kultivierung von Kakaobäumen und die Herstellung von Schokolade. Diese Erkenntnis machte die Olmeken zu den ersten Menschen, die auf der Welt Schokolade kreierten. Seitdem ist Schokolade eines der beliebtesten Süßigkeiten weltweit. Obwohl die Olmeken längst verschwunden sind, ist ihr Erbe in Form einer leckeren Süßigkeit für uns alle erhalten.
Geschichte von Schokolade: Ein Geschenk der Götter
Bei den Mayas und Azteken war Schokolade schon lange vor der Entdeckung Amerikas durch die Europäer ein sehr beliebtes Getränk. Sie nannten es „Chocol Haa“ und es bestand aus Wasser, Kakao, Chili und Vanille. Später, als die Spanier nach Amerika kamen, adoptierten sie den aztekischen Namen „Xocóatl“ (was soviel bedeutet wie „bitteres Wasser“) und veränderten ihn zu „Chocolate“. Heute ist Schokolade eines der Lieblingslebensmittel vieler Menschen auf der ganzen Welt. Ob als Süßigkeit oder als Heißgetränk, Schokolade ist ein Genuss für alle Sinne. Es ist einzigartig in seinem Geschmack, seiner Textur und seiner unglaublichen Vielseitigkeit. Köstlich und unwiderstehlich – es ist wahrlich ein Geschenk der Götter!
Entdecke Xocolatl – Den Urahn aller Kakaogetränke
Xocolatl ist der Urahn aller heutigen Kakaogetränke und -speisen. Der Name leitet sich vom nahuatlischen Wort Xocolli ab, was so viel wie „bitter“ bedeutet. Xocolatl war eine Mischung aus Kakao, Wasser, Vanille und scharfem Pfeffer und wurde schon von den Azteken getrunken. Heutzutage sind Kakaogetränke und Kakaoprodukte sehr beliebt und es gibt sie in zahlreichen Variationen. Ob heiß oder kalt, mit Sahne oder Milch, viel oder wenig Zucker – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Auch süße Kakaoprodukte wie Schokolade, Pralinen oder Riegel sind weltweit bekannt und sehr beliebt.
Xocolatl ist also der Ur-Vorfahr unserer heutigen Kakaogetränke. Er ist eine Mischung aus Kakao, Wasser, Vanille und scharfem Pfeffer und wurde bereits von den Azteken getrunken. Heutzutage findet man Kakaogetränke und -produkte in unzähligen Variationen. Diese reichen von heißem Kakaomilch über schokoladige Pralinen bis hin zu cremigen Kakaoeis. Ob zum Frühstück, als kleiner Snack zwischendurch oder als süße Nachspeise – Kakaoprodukte haben sich als beliebter Bestandteil des alltäglichen Speiseplans etabliert.
Fairer Handel hilft Kakao-Bauern weltweit besseres Einkommen zu erzielen
Kakao-Bauern und -Bäuerinnen weltweit sind auf der Suche nach einer besseren Lebensqualität und mehr Einkommen angewiesen. Obwohl Kakao eine der wichtigsten Exportsorten für viele Länder ist, sind viele Bäuerinnen und Bauern nach wie vor von Armut und Unsicherheit betroffen. Viele verdienen nicht ausreichend, um sich ein angemessenes Einkommen zu sichern. Durch die niedrigen Preise und den Verkauf unter dem Marktpreis erhalten die Bäuerinnen und Bauern nicht die Anerkennung, die sie verdienen.
Um den Bäuerinnen und Bauern auf der ganzen Welt zu helfen, bemühen sich viele Organisationen und Unternehmen darum, fairer gehandelten Kakao anzubieten. Dadurch erhalten die Bäuerinnen und Bauern einen angemessenen Lohn und können ihre Ernte zu einem höheren Preis verkaufen. Auch werden Programme zur Unterstützung der Bäuerinnen und Bauern angeboten, um ihnen bei der Verbesserung ihrer Produktionsmethoden zu helfen und die Umwelt zu schützen. So werden nicht nur die Lebensbedingungen der Bäuerinnen und Bauern verbessert, sondern auch die Ernte und Qualität des Kakaos. Dadurch können die Bäuerinnen und Bauern ein besseres Einkommen erzielen und ihre Familien ernähren.
Der Anbau von Kakao ist eine wichtige Einnahmequelle für mehr als 5 Millionen Kleinbäuerinnen und -bauern weltweit, insbesondere in Westafrika, Ecuador, Kamerun und Indonesien. Obwohl Kakao eine der wichtigsten Exportsorten für viele Länder ist, leiden viele Bäuerinnen und Bauern unter Armut und Unsicherheit. Doch mithilfe fairen Handels, der einen angemessenen Lohn für die Bäuerinnen und Bauern gewährleistet, können sie sich ein besseres Einkommen sichern und ihre Familien ernähren. Zudem unterstützen diverse Organisationen und Unternehmen die Bäuerinnen und Bauern durch Programme, die ihnen bei der Verbesserung ihrer Produktionsmethoden und der Erhaltung der Umwelt helfen. Auch wird ihnen die Möglichkeit gegeben, ihre Ernte zu einem höheren Preis zu verkaufen und somit ein angemessenes Einkommen zu erzielen.
Top 3 Kakaoproduktion Länder: Niederlande, Côte d’Ivoire, Indonesien
Die Top 3 Länder, die Kakaoprodukte produzieren, sind die Niederlande, die Côte d’Ivoire und Indonesien. Mit 600.000 Tonnen produziert die Niederlande die meisten Kakaoprodukte. Danach folgen die Côte d’Ivoire mit 590.000 Tonnen und Indonesien mit 504.000 Tonnen. Europa und die Vereinigten Staaten von Amerika sind die Regionen, die am meisten Schokolade produzieren und konsumieren. In den USA beispielsweise wurde 2019 ein Umsatz von rund 18 Milliarden Dollar erzielt. Auch in Deutschland steigt der Konsum von Schokolade stetig an. Im Jahr 2018 wurden rund 1,3 Millionen Tonnen Schokolade konsumiert.
Fry &Sons: Die Geschichte der modernen Schokolade
Du hast bestimmt schon mal von der traditionsreichen Schokoladenfabrik „Fry &Sons“ gehört. Diese haben 1847 einen Meilenstein in der Geschichte der modernen Schokoladen erreicht. Damals gossen sie aus van Houtens Kakaopulver, Zucker und geschmolzener Kakaobutter die erste feste Schokoladentafel. Dies war ein großer Fortschritt, denn bisher wurden Schokoladen nur als flüssige Form produziert, wobei warmes Wasser verwendet wurde. Mit der Erfindung der ersten festen Schokoladentafel durch „Fry &Sons“ wurde ein neuer Standard für die Produktion von Schokolade gesetzt.
Erlebe das Beste der Schweizer Schokolade!
Die Schweiz ist ein echtes Schokoladen-Paradies. Sie ist überall auf der Welt für ihre exquisite Schokolade bekannt. Egal ob Milchschokolade, Nuss-Nugat, weiße Schokolade oder halb-bittere Sorten – die Schweizer Schokolade hat einfach alles zu bieten. Seit Jahrzehnten produzieren hier die besten Schokoladen-Konfekteure der Welt. Ihre Kreationen sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine Einladung zum Träumen. Schon vor Jahren erkannten Schweizer Chocolatiers, dass sie durch ihre Kreativität und innovativen Ideen in der Welt der Schokolade an vorderster Front stehen werden. Und daher ist es kein Wunder, dass die Schweiz als «das Land der besten Schokolade der Welt» gilt.
Die Schweizer Schokoladenkultur entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einer einzigartigen Kunst. Um sicherzustellen, dass die Qualität dieser Kunstform stets auf dem höchsten Niveau bleibt, werden die Chocolatiers jedes Jahr aufs Neue geprüft. Diese strengen Prüfungen sichern die Qualität der Schweizer Schokolade und schützen somit ihren Ruf als «das Land der besten Schokolade der Welt». Es ist kein Wunder, dass viele Menschen aus aller Welt ihr Glück in der Schweiz suchen, wenn sie eine echte, handgefertigte Schokolade genießen möchten. In den zahlreichen Schokoladenläden der Schweiz findest du garantiert eine Süßigkeit, die dein Herz höher schlagen lässt. Probiere es einfach aus und überzeuge dich selbst von der einzigartigen Qualität der Schweizer Schokolade!
Domori Porcelana: 70% Kakao & beste Schokolade der Welt
Du hast schon mal von Domori Porcelana gehört? Dann bist du wirklich ein echter Schokoladen-Experte! Denn diese Edelschokolade ist der absolute Hammer: Mit einem Kakaoanteil von 70 Prozent ist sie laut der Schokoladenplattform Chcltnet die beste Schokolade der Welt. Doch nicht nur das: Durch den hohen Kakaoanteil schmeckt sie auch besonders intensiv und aromatisch. Einmal eine Domori Porcelana probiert? Dann wirst du garantiert nicht mehr darauf verzichten wollen!
Milka dominiert 2020 als beliebteste Tafelschokoladenmarke
Im Jahr 2020 war die Marke Milka eindeutig die beliebteste Wahl, wenn es um Tafelschokolade ging. Laut der Verbrauchs- und Medienanalyse (VuMA) gaben 37,7 Prozent der befragten Deutschen an, in den letzten vier Wochen vor der Befragung Milka-Schokolade gekauft und konsumiert zu haben. Dies stellt den höchsten Wert seit Beginn der Erhebung im Jahr 2012 dar. Damit liegt Milka klar vor den anderen Marken, die in der Umfrage erwähnt wurden. Nestlé belegte mit 15,3 Prozent den zweiten Platz, gefolgt von Ritter-Sport mit 13,7 Prozent.
Genieße Deutschlands hochwertige Schokolade – Meybona, Vivani, Alnatura
Du liebst hochwertige Schokolade aus Deutschland? Dann bist Du hier genau richtig! Es gibt viele Marken, die Dir einzigartige Geschmackserlebnisse bieten. Da wäre zum Beispiel Meybona, Vivani oder die Bio-Kette Alnatura. Diese Produkte setzen auf hochwertige Zutaten und sind zudem auch noch sehr erschwinglich. Da ist für jeden etwas dabei. Auch für den kleinen Geldbeutel. Schau einfach mal, was Dir am meisten zusagt. Jede Schokolade hat dabei ihren eigenen Geschmack und macht Dein Schleckermäulchen glücklich. Probiere es einfach mal aus und finde Dein Lieblingsstück!
Hernan Cortez brachte Kakaobohnen nach Europa im 16. Jahrhundert
Hernan Cortez, der spanische Eroberer, brachte im 16. Jahrhundert erstmalig die Kakaobohne nach Europa. Er war es, der die Kakaobohne dem spanischen Königshof vorstellte und dafür sorgte, dass sie sich in ganz Europa verbreitete. Seitdem ist sie als Lebensmittel und Getränk weltweit beliebt und erfreut sich großer Beliebtheit. So kannst Du heutzutage Kakaobohnen in vielen verschiedenen Varianten kaufen und auch leckere Getränke damit zubereiten. Ob als Schokolade oder als heißer Kakao – die Kakaobohne ist ein beliebtes Produkt, das uns an den Eroberer Cortez erinnert.
Genieße die beste Schokolade der Schweiz!
Du kennst die Schweiz vermutlich vor allem durch ihre ausgezeichnete Schokolade. Marken wie Lindt/Sprüngli, Frey und Cailler sind in der ganzen Welt bekannt und beliebt. Im vergangenen Jahr exportierte die Schweiz rund 139000 Tonnen Schokolade. Der größte Teil davon wurde nach Deutschland geliefert. In der Schweiz wird die Schokolade allerdings nicht nur exportiert, sondern auch regional und überregional konsumiert. In fast jedem Supermarkt und Kiosk bekommst du die beliebtesten Schweizer Schokoladen. Probiere sie doch mal aus und überzeuge dich selbst von ihrer Qualität!
Erlebe einzigartige Vintage-Schokolade von To’ak Ecuador
Du hast von einer einzigartigen Schokoladen-Erfahrung gehört? Dann ist Vintage-Schokolade von To’ak genau das Richtige für Dich. To’ak ist ein ecuadorianisches Unternehmen, das eine Reihe von Art Series Blend Schokoladen anbietet, die im Rahmen eines Naturschutzprojekts entstanden sind. To’ak ist heute weltweit bekannt für seine außergewöhnlichen, qualitativ hochwertigen und teuren Schokoladen. Wenn Du also eine einzigartige Schokoladen-Erfahrung machen möchtest, dann sind die Vintage-Produkte von To’ak genau das Richtige für Dich. Sie sind eine wunderbare Kombination aus feinster Schokoladen-Qualität und einmaligem Geschmack, der Dich begeistern wird. Probiere es aus und lasse Dich von der einzigartigen Vielfalt der To’ak Schokoladen überzeugen.
Kostbare To’ak Schokolade: Einmaliges Geschmackserlebnis für 230 Euro
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Du hast schon mal von To’ak-Schokolade gehört? Sie ist eine der teuersten Sorten überhaupt. Aber das Geld ist es wert! Denn die Kakaobohnen, die zu der Schokolade verarbeitet werden, wachsen im Dschungel Ecuadors. Servio Packard, ein Experte in Sachen Schokolade, erklärt: „Dieser Baum ist 130 Jahre alt. Es ist eine sehr alte und seltene Kakaosorte.“ Deshalb schmeckt sie auch so besonders lecker. 50 Gramm der delikaten To’ak-Schokolade kosten schon stolze 230 Euro. Aber die Investition lohnt sich, denn du bekommst ein einmaliges Geschmackserlebnis.
100 Sorten Schokolade – Finde Deine Lieblingsschokolade!
Heute produzieren wir über 100 Sorten an Schokoladen – von dunkler Schokolade, über weiße Schokolade, blondfarbene Schokolade und natürlich Vollmilchschokolade. Mit so vielen Geschmackserlebnissen haben wir für jeden etwas dabei. Probiere sie alle aus und finde deine Lieblingsschokolade. Wir garantieren dir, dass du nicht enttäuscht sein wirst!
Lindt & Sprüngli und Confiserie Sprüngli – Verborgene Geschichte des 1845er Unternehmerteils
Du hast sicher schon mal von Lindt & Sprüngli und der Confiserie Sprüngli gehört. Wenn ja, dann weißt du sicher auch, dass es sich hierbei um zwei ehemals einheitliche Unternehmen handelt. Alles begann 1845, als Rudolf Sprüngli sein Unternehmen unter seinen beiden Söhnen aufteilte: Johann Rudolf erhielt die Schokoladenfabrik, welche heute als Lindt & Sprüngli bekannt ist, während David Robert die Konditorei übernahm, die heute als Confiserie Sprüngli bekannt ist. Seitdem sind es zwei völlig unabhängige Unternehmen.
Keine Sorge: Schokolade enthält kein Blut!
Hast Du schon mal davon gehört, dass Schokolade Blut enthält? Wenn ja, musst Du dir keine Sorgen machen, denn es ist nur ein Ammenmärchen. In Schokolade findest Du hauptsächlich Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker und Milch. Doch woher kommt dieses Gerücht? Viele Experten meinen, dass es auf ein nicht genehmigtes Patent und ein Forschungsprojekt der ehemaligen DDR zurückzuführen ist. Es gab damals Bemühungen, Blut zu isolieren, um es zur Herstellung von Lebensmitteln zu verwenden. Doch letztendlich wurde das Projekt nie vollendet, sodass es niemals in die Herstellung von Schokoladenprodukten einfloss. Also, keine Sorge, es ist definitiv nicht in Deiner Schokolade!
Aldi Eigenmarke: Wiha GmbH produziert Choceur Schokolade
Weißt du, wer die Schokolade für die Eigenmarke von Aldi produziert? Die Antwort lautet: Wiha GmbH! Dieses Unternehmen wird von der August Storck KG betreut. Diese bekannte Marke stellt nicht nur Choceur für Aldi her, sondern auch andere bekannte Produkte wie Merci, Dickmann’s oder Toffifee. Wiha GmbH bietet nicht nur Schokoladenprodukte für Aldi an, sondern auch für andere Supermärkte.
Geschichte der Schokolade: Von Luxusgut zur beliebtesten Süßigkeit
Im 16. Jahrhundert eroberten die Spanier das Gebiet der Maya und brachten die braunen Bohnen nach Europa. Kakao war damals aufgrund seines hohen Preises ein Luxusgut, den sich nur die reicheren Europäer leisten konnten. Er war so teuer, dass die Menschen ihn oft als Zahlungsmittel benutzten. Doch nach der industriellen Revolution und der Erfindung der Schokoladenmaschinen wurde Schokolade schließlich erschwinglich und wurde zu einem der beliebtesten Süßigkeiten weltweit. Heutzutage schmecken uns Schokoladen in den verschiedensten Variationen und machen Freude – egal ob als Geschenk oder als Belohnung für Dich selbst.
Fazit
Die Schokolade kommt ursprünglich aus der Kakaobohne. Die Kakaobohne ist eine Frucht, die auf den Kakaobäumen wächst, die in tropischen Gebieten wie Mittel- und Südamerika, Westafrika und Asien wachsen. Die Bohnen werden geröstet und gemahlen, um die Kakaomasse zu erhalten, die dann mit Zucker und anderen Zutaten vermischt wird, um verschiedene Arten von Schokolade herzustellen.
Die Schlussfolgerung lautet: Schokolade kommt aus vielen verschiedenen Teilen der Welt und viele verschiedene Kulturen tragen zur Herstellung bei. Du siehst also, dass Schokolade eine internationale Sache ist, die vielen Menschen Freude bereitet.
